做燒烤先要學(xué)會(huì)選原料貴州燒烤車廠家來教你正確的方法

來源：www.tipqq.cn 發(fā)布時(shí)間：2017年12月15日

貴州環(huán)保燒烤車是款專門為碳烤肉串，烤翅，烤蠔，烤魚，等設(shè)計(jì)生產(chǎn)的一種新型油煙凈化裝置。移動(dòng)式燒烤油煙凈化車采用新型彎曲拐點(diǎn)油煙分離技術(shù)，利用抽風(fēng)機(jī)吸收燒烤時(shí)產(chǎn)生的油煙，油煙通過彎曲拐點(diǎn)油煙分離專利技術(shù)進(jìn)行凈化分離。而做燒烤首先要會(huì)采購原料，好的原料不一定就貴，貴州燒烤車廠家表示關(guān)鍵是會(huì)選會(huì)搭配。

豬肉；首選梅花肉（學(xué)名一號(hào)肉）不可選腿肉和胸肉，其他部分五花肉小腿肉（腱子肉）脆骨（月牙骨）腰子心管肥腸腿筋（在腱子肉上剔下）。雞類：全翅翅中翅尖雞爪雞頭雞脖雞肫雞腿等。

牛肉；首選上腦肉外脊肉次選肋排肉（選用時(shí)注意肥瘦搭配），貴州燒烤車廠家提醒一定不能選腿肉胸肉脖子肉，牛其他部分牛板筋牛肉筋牛肚（毛肚）牛外相肉（胸口肉，肉肥且硬較少一頭牛就3斤左右）。

羊肉；首選肋排肉前腿肉次選后腿肉不能選用脖子肉，羊其他部分；羊腰（帶油和不帶油兩種都可）羊?qū)殻ㄑ虻把蚯颍┭虮蓿卟祟?；韭菜茄子辣椒菜椒長(zhǎng)豆角香菇土豆片紅薯片；海鮮類；魷魚墨魚仔生蠔扇貝等（帶殼的都可以）；其他；蟬螞蚱蠶蛹魚片豆制品。

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